Грузия: Ртвели угощает

Количество ночей: 7д/6н

Даты заезда: По запросу

Описание программы:

Ртвели – традиционный праздник виноградной лозы и сбора винограда. Праздник этот семейный и на период сбора урожая собирает вместе всех родственников и друзей. На «ртвели» приезжают все. Таков закон семьи, а семья для грузин – это святое. Ртвели принято отмечать с большим размахом. Оно и понятно,  какой  же праздник, а тем более урожая, и без угощений. Ведь обилие блюд, фруктов всегда символизировало не только богатство нового урожая, но и пророчило изобилие в течение всего года и пожелание его на новый год. Есть такая примета на праздник: чем больше в доме гостей, тем удачнее и счастливее будет год. Ртвели – это шум, смех, песни, танцы, шутки. До самого вечера не смолкают красивые речи и звучные песни, и каждый вечер все снова соберутся за праздничным столом - домочадцы и многочисленные гости, которым здесь всегда рады! Молодое вино в эти дни льется рекой. Первый тост поднимает глава семьи: «За родную землю»!

Мы приглашаем вас стать частью большого праздника на родине вина и виноградарства. Вы сможете увидеть и услышать, как производят вино по самому древнему, кахетинскому методу.  У вас будет уникальная возможность принять участие в сборе винограда, давить гроздья, пройти кулинарный практикум по выпечке грузинского хлеба шоти в глиняных печах – тонэ, попробовать самим делать чурчхелу (нанизанные на нитку орехи покрытые виноградным соком сваренным с мукой), а также научиться делать хинкали и увидеть как гонят чачу.  Ну и, конечно же,  все это попробовать на вкус!

Тбилиси – Мцхета – Джвари – Ши Мгвиме – Уджарма – Алаверди – Икалто – Хареба – Греми – Некреси – Сигнаги - Бодбе – Велисцихе – Ананури – Крестовый перевал – Казбеги – Гори – Уплисцихе – Шато Мухрани – Тбилиси

1 день. ТБИЛИСИ.

Встреча в а/порту Тбилиси. Трансфер в отель, размещение в отеле.

Пешеходная экскурсия по Старому городу (Храм Метехи – Крепость Нарикала – Серные бани – Мечеть – Площадь Мейдан – Улица Шардена – Храм Сиони – Церковь Анчисхати – Мост Мира). Обед (за доп. плату).

Свободное время. 

2 день. ДЖВАРИ – МЦХЕТА – ШИО МГВИМЕ.

Завтрак. Мы отправляемся в путешествие по культовым местам страны. Посещение Храма Джвари (храм «Святого Креста»), построенного в VI в. Он стоит на высокой горе, откуда открывается прекрасная панорама на слияние двух величественных рек Арагви и Куры. По преданию, на этой самой горе воздвигла крест сама Святая Равноапостольная Нино. Джвари – первый в Грузии памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО. Кроме этого, как говорят, Джвари - это тот самый монастырь, про который писал Лермонтов в своей поэме «Мцыри».

Древняя столица Восточного Грузинского царства – Картли (Иверии) – город Мцхета. Это святое и культовое место для каждого грузина. Город был основан во 2-й половине I тысячелетия до н.э. Столицей город оставался до V в. н. э. За уникальные христианские реликвии Мцхету называют «Вторым Иерусалимом». Мы посетим Храм Светицховели (в переводе «Животворящий Столп», в основании которого захоронена одна из главных христианских святынь - Хитон Господень, а также это место захоронения многих грузинских царей). Также осмотрим древний монастырь Самтавро (здесь в IV в. жила и проповедовала Святая Нино).

Далее мы отправимся в действующий мужской монастырь Шио Мгвиме. Монастырь был основан в начале VI в. ассирийским монахом Шио (одним из 13 ассирийских отцов). Преподобный Шио - основатель монашества в Грузии, один из наиболее почитаемых святых Грузинской церкви. Комплекс расположен в живописном месте, в узком известняковом ущелье на берегу реки Мтквари (она же Кура), в 10 км от Мцхеты. Вокруг монастыря зеленые леса и восхитительные горы. В окрестных скалах множество пещер (по-грузински "мгвиме"), выдолбленных монахами в известняковых породах. Это прекрасное место для фотосъемок.

Возвращение в Тбилиси. 

3 день. КАХЕТИ

УДЖАРМА – ИКАЛТО - АЛАВЕРДИ - Винзавод «ХАРЕБА» с дегустацией вина и мастер-классом по выпечке грузинского хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы – ГРЕМИ – НЕКРЕСИ - СИГНАГИ.

09:00 Встреча с гидом. Мы направляемся в Крепость Уджарма. Некогда Уджарма была одним из значительных раннефеодальных городов-крепостей восточно-грузинского государства Картли. О том, что здесь был город, напоминают только развалины крепости и одноименная деревня, располагающаяся чуть южнее руин. Основан город был приблизительно в III в. н.э. и  прославился тем, что служил резиденцией для царя Вахтанга Горгасали (2-я половина V в.). Город пришел в упадок после того, как крепость была разрушена арабами в X веке. Восстановили верхнюю часть крепости только в XII веке, при отце царицы Тамар - Георгии III, который устроил здесь казнохранилище. В позднее средневековье крепость использовалась местными феодалами. Эта крепость известна еще и тем, что, по легенде, здесь Святая Нино "воздвигла один из трех крестов" (первый крест был воздвигнут на месте, где сейчас располагается монастырь Джвари,второй крест – на горе Тхоти).

Далее через перевал Гомбори мы поедем в сторону монастырского комплекса Икалто (около часа езды от Уджармы). Гомбори - это гора и перевал в Кахети, к западу от города Телави. Очень живописные места. Дорога-серпантин, чудный вид на горы и долины, богатая природа вокруг. Монастырский комплекс Икалто – это фактически самый первый монастырь в Кахетии. Здесь всего три храма и хозяйственная постройка. В прошлом при монастыре находилась еще и Академия, так что, Икалто составляет своего рода логическую пару с Гелатским монастырем. Но Икалто существенно древнее. Он основан в VI в. Зеноном Икалтойским, одним из 13 ассирийских отцов. От строений той эпохи уже ничего не осталось. Существующие ныне храмы возведены в VIII веке. В тот же период на территории монастыря были построены давильни для винограда и винохранилища, частично сохранившиеся по сей день. В XII в. при царе Давиде Строителе был построен Успенский храм и пристроен корпус Академии. Эта академия  являлась одним из важных культурных и просветительских центров Грузии и вошла в историю тем, что в ней учился Шота Руставели. В 1616 году шах Аббас сжег академию, которую потом так и не восстановили. С этого момента монастырь почти прекратил свое существование и был восстановлен только в XIX веке. 

Следующий наш объект осмотра – монастырь Алаверди (в получасе езды от Икалто). Алаверди - мужской монастырь Святого Георгия, основанный в VI веке Иосифом Алавердели, одним из 13 сирийских отцов. Слово «Алаверди» дословно переводится, как «дарованный богом». Иосиф Алавердели с большой отеческой любовью заботился о всестороннем  духовном просвещении всей Кахетии. С крестом в руках Иосиф часто оставлял родное монастырское уединение и отправлялся в разные стороны на проповедь Слова Божия. При Св.Иосифе в Алаверди была заложена небольшая церковь Св. Георгия.  В 570 году Иосиф скончался и был погребен здесь же, в этой церкви. В начале XI в. царь Квирике — Кахи на том месте, где стояла эта небольшая церковь, возвел великолепный кафедральный собор, который считается и по настоящее время одним из крупнейших соборов в Грузии. С XI века собор также стал местом погребения кахетинских царей. Монастырь Алаверди был мощным очагом рукописной и просветительской  деятельности в Грузии. Здесь в разное время плодотворно работали очень известные грузинские каллиграфы и писатели. 

Далее направимся в селение Кварели и посетим известный винный завод «Хареба». Это огромная винная империя, образованная в 2004 г., имеющая сеть магазинов по всей стране и заводы в Имерети и Кахети. В поселке Кварели находится весьма знаменитый в Грузии винный склад, представляющий собой тоннель длиной 7,7 км. Он известен как "Кварельский тоннель". Естественная температура 12-14Co внутри тоннеля создает идеальные условия для хранения и выдержки вина. Вокруг тоннеля устроен парк с газонами и фонтанами в виде громадных «квеври» (кувшины для хранения вина), а также винный магазин. Выше тоннеля на склоне горы находится роскошный ресторан "Саперави" с потрясающим видом на Алазанскую долину. У нас по программе экскурсия по винзаводу и дегустация вина,  мастер-класс по выпечке грузинского хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы.  

Обед на озере Святого Илии (оплачивается дополнительно).

После обеда мы осмотрим крепость Греми - архитектурный памятник XVI в. Город-крепость Греми был столицей Кахетинского царства  в XVI-XVII веках и оживлённым торговым пунктом Великого Шёлкового пути. В 1615 г. войска шаха Аббаса I  сравняли его с землей. С тех пор город никогда не обрёл былого процветания, и в середине XVII в. цари Кахети перенесли свою столицу в Телави. Всё, что осталось в наши дни от некогда процветающего города - это крепость с церковью Архангелов. Комплекс Церкви Архангелов расположен на холме и состоит из самой церкви Архангелов Михаила и Гавриила, колокольни, трёхэтажного дворца и винного погреба («марани»). Комплекс окружён стеной, с башнями и амбразурами. Сохранились остатки тайного подземного хода, ведущего к реке. В колокольне церкви выставлено несколько археологических экспонатов и пушка XVI века. Стены украшены серией портретов царей Кахети кисти современного грузинского художника Левана Чогошвили (1985).

Затем мы посетим монастырь Некреси – небольшой действующий мужской монастырь, расположенный высоко на горе над Алазанской равниной. На этом месте уже в конце IV века находилась небольшая церковь, сооруженная вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. В  VI веке здесь основывает монастырь Або Некресский, один из 13 ассирийских отцов, погибший мученической смертью от рук персов – зороастрийцев («огнепоклонников»). Монастырь состоит из нескольких культовых построек разных времен (IV – XVI вв.). Здешние монахи производят собственное монастырское  вино «Саперави» и коньяк.

После едем в Сигнаги и остаемся там ночевать. Ужин.

  [Крепость Греми]   [Монастырь Икалто]   [Изготовление чурчхелы]

4 день. РТВЕЛИ в КАХЕТИ (СИГНАГИ - БОДБЕ – ВЕЛИСЦИХЕ – ТБИЛИСИ).

После завтрака мы прогуляемся по улочками милого городка Сигнаги.

Город любви Сигнаги – популярное место для влюбленных пар и просто людей, которые хотят провести время в красивом и романтичном месте. Сигнаги называют «вторым Лас Вегасом», так как зарегистрировать свои отношения здесь можно круглосуточно! Городок появился на месте разрушенной старой крепости в XVIII веке при царе Ираклии II. Старую часть города окружает стена длиной 4 км, которая издревле защищала его от врагов. Из Сигнаги открывается прекрасный вид на Алазанскую Долину.  

Потом мы посетим уникальный женский монастырь Бодбе. По преданию, именно здесь в 335 г. скончалась Святая Нино (христианская просветительница Грузии). Над ее могилой царь Мириан в VI в. построил церковь и основал женский монастырь. Здесь недалеко в ущелье находится источник Святой Нино с целебной водой. В настоящее время там построена купальня и маленькая церковь. Мы посетим могилу Святой Равноапостольной Нино.

А затем отправляемся в деревню Велисцихе, где находится  очень интересный винный дом-музей «Нумиси». Это большой каменный дом в центре села. Здесь есть зал с большой коллекцией предметов быта (одежда, кувшины, посуда, музыкальные инструменты, холодное оружие, ружья, винный пресс и еще много чего интересного). Есть старинный «марани» с вкопанными «квеври». Здесь также представлено множество старинных традиционных предметов, использовавшихся в производстве вина. Между залом и марани - спуск в погреб (XVI-XVII века),  где в прошлом хранили мясо и птицу.

Едем в виноградник, где собираем виноград, аккуратно срезая виноградные гроздья ножом и заполняя ими плетеные из кизиловых прутьев корзины. Везем виноград в хранилище (марани), и тут начинается самое колоритное действо, в котором может поучаствовать каждый! Это процесс давки винограда ногами!

Мужчины в специальном прямоугольном деревянном ящике (сацнахели) в специальных резиновых сапогах давят его. Кстати, тут же можно отведать вкуснейшего свежего виноградного сока. Сок стекает сразу в «квеври», которые врыты в землю по самое горлышко, в них несколько дней будет бродить сусло, пока не превратится в молодое шипучее вино «мачари». Через несколько недель вино уже переливают в чистые кувшины, процедуру эту проделывают несколько раз до новогодних праздников. И к этому времени вино становится прозрачным. 

Ну и, конечно же, после тяжелого трудового дня нас ждет вкусный обед в «Нумиси» с дегустацией вина и чачи.

Возвращение в Тбилиси.

5 день. АНАНУРИ – КРЕСТОВЫЙ ПЕРЕВАЛ - КАЗБЕГИ.

Мы отправляемся в высокогорный район на северо-востоке страны. Наш путь к горам пролегает по Военно-Грузинской дороге (ВГД), которую начали строить еще в конце XVIII в., после подписания в 1783 году Георгиевского Пакта о протекторате Российской Империи над Грузией. Долгое время ВГД оставалась единственным путем из России в Грузию и вообще на Кавказ.  

По пути посетим крепость Ананури (65 км от Тбилиси). Крепость была построена ещё в XVI веке и представляла собой резиденцию арагвийских феодалов – эриставов, правителей этого края, игравших в XVII в. видную роль в политической жизни Восточной Грузии. Ананури являлась ключом к ущелью Арагви. Она много раз подвергалась нападениям и разгромам, однако большая часть крепости сохранилась. Это сооружение даже в наши дни вызывает ощущение мощи и силы. С крепости открываются чудесные пейзажи на реку Арагви и живописное Жинвальское водохранилище. Здесь мы попробуем минеральную воду прямо из источника.

Далее наш путь лежит мимо известного горнолыжного курорта Гудаури и через Крестовый Перевал, названный так после того, как в 1824 году на высоте 2379 м здесь был поставлен знаменитый камень, мимо которого проезжали Пушкин, Грибоедов и Лермонтов.

Прибытие в район Казбеги (Степанцминда). Здесь на высоте 2170 м находится изумительная Церковь Гергетской Троицы (XIV в.). Это довольно большая церковь снизу кажется крошечной точкой на фоне гигантской горы Казбек (5047 м), покрытой вечным снегом. Возле церкви расположен монастырский комплекс, в котором и по сей день живут монахи. Мы осмотрим церковь. 

Затем обедаем в небольшом городке Казбеги или в Пасанаури, на родине хинкали (оплачивается дополнительно). 

Возвращение в Тбилиси.

6 день.  СВОБОДНЫЙ ДЕНЬ.

Факультативно возможно:  ГОРИ – УПЛИСЦИХЕ – ШАТО МУХРАНИ.

«ШАТО МУХРАНИ» (Chateau Mukhrani)  – это грузинское «шато» (Chateau), уникальная винодельня с собственными виноградниками, винным заводом, красивейшем дворцом и интересной историей. Винодельня была возрождена в 2002 году на базе первого грузинского «шато» (дворца, замка), построенного во 2-й половине XIX века Иваном Константиновичем Багратион-Мухранским (1812—1895) - грузинским князем, видным общественным деятелем, русским генералом, участником Кавказских походов (1817-1864 года) и Крымской войны (1853-1856 года), а также прекрасным виноделом. Интерес к сельскому хозяйству у князя значительно возрос во время его поездки во Францию в 1876 году, где он познал тонкости искусства виноделия провинций Бордо и Шампани. Вернувшись домой, он начал производить вино в имении своих предков – в поместье Мухрани.

Программа в Шато Мухрани (1,5 часа с экскурсией по Шато+дегустация): 4 вида Premiumвина +чача + закуски (сырное ассорти, грузинский хлеб, чурчхела, вода). 

Далее у нас по программе Уплисцихе – первый грузинский пещерный город. Предполагают, что город образовался около 1000 года до н.э., а окончательно опустел только в XIX веке. До принятия христианства Уплисцихе был священным, культовым центром государства Картли (Иберии). Главным был храм Солнца на самой высокой точке города. После крещения Грузии  в 337 году Уплисцихе ушел в глухую оппозицию. Конфликт с уже тогда христианской Мцхетой перерос в прямую войну, город серьезно пострадал, храм Солнца был разрушен. В наши дни в Уплисцихе можно осмотреть пещеры, расположенные группами и связанные между собой дорожками-переходами. Часть пещер (центральный ансамбль, дворцовый комплекс, церкви) богато орнаментирована.

Затем мы отправимся в город Гори, расположенный у слияния рек Куры и Лиахви, в живописной Картлийской долине. С юга и запада город окружен горами. Несмотря на то, что в исторических источниках город известен с VI века, всемирную славу ему принесло имя Иосифа Джугашвили (Сталина), который здесь родился. В Гори находится музей И. Сталина, посвященный всем аспектам жизни вождя. Посещение музея.

Обед в местном ресторанчике (оплачивается дополнительно). Возвращение в Тбилиси.

7 день. ТБИЛИСИ.

Свободное время. Трансфер в аэропорт Тбилиси. 

Стоимость тура ( в долларах США ):

Скачать программу тура

Отзывы

Оставить отзыв

Представьтесь, пожалуйста:
Текст отзыва:

Отправить