Грузия: Большой винно-гастрономический тур: Кахети - Казбеги – Картли - Имерети – Аджари

Количество ночей: 11д/10н

Даты заезда: вторник

Описание программы:

1 день. ТБИЛИСИ.

Встреча в а/порту Тбилиси. Трансфер в отель. Заселение. После небольшого отдыха - пешеходная экскурсия по Старому городу (Храм Метехи – Крепость Нарикала – Серные бани – Мечеть – Площадь Мейдан – Улица Шардена – Храм Сиони – Церковь Анчисхати – Мост Мира). Свободное время. Ночь в Тбилиси.

2 день. ДАВИД ГАРЕДЖИ – БОДБЕ – СИГНАГИ (дегустация вина).

Завтрак. Из Тбилиси мы направимся в Давид-Гареджийский монастырь (60 км к юго-востоку от Тбилиси, в пути 1,5-2 часа), расположенный на грузино-азербайджанской границе. Монастырь был основан в VI в. ассирийским монахом Давидом (одним из 13 ассирийских отцов), поселившимся в естественной пещере Гареджа. Св. Давид - один из наиболее почитаемых святых Грузинской церкви. Комплекс представляет собой около 20 монастырей, высеченных в скалах, и простирается на 25 км вдоль склонов полупустынного Гареджийского кряжа. Мы осмотрим главный монастырь комплекса - Лавру Святого Давида, где и по сей день живут монахи, и монастырь Удабно, где сохранились высеченные в скале фрески. Говорят, что три посещения Давид Гареджи приравниваются к паломничеству в Иерусалим.Обед (пикник).

Далее - посещение уникального женского монастыря Бодбе (в пути 1,5 часа). По преданию, именно здесь в 335 г. скончалась Святая Нино (христианская просветительница Грузии). Над ее могилой царь Мириан в VI в. построил церковь и основал женский монастырь. Здесь недалеко в ущелье находится источник Святой Нино с целебной водой. В настоящее время там построена купальня и маленькая церковь. Мы посетим могилу Святой Равноапостольной Нино. Также по желанию спустимся кчудотворному источнику Св. Нино и купальне.

Город любви Сигнаги (2 км от Бодбе) – популярное место для влюбленных пар и просто людей, которые хотят провести время в красивом и романтичном месте. Его называют «вторым Лас Вегасом», так как зарегистрировать свои отношения здесь можно круглосуточно! Городок появился на месте разрушенной старой крепости в XVIII веке при царе Ираклии II. Старую часть города окружает стена длиной 4 км, которая издревле защищала его от врагов. Из Сигнаги открывается прекрасный вид на Алазанскую Долину.  Мы прогуляемся по улочкам городка, проведем дегустацию вина (нам также покажут, как производится вино). Ужин. Ночь в Сигнаги.

3 день. НЕКРЕСИ – Винзавод «ХАРЕБА» (дегустация вина, мастер-класс по выпечке хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы) - ГРЕМИ – АЛАВЕРДИ - ТЕЛАВИ.

Завтрак. Мы направимся в монастырь Некреси – небольшой действующий мужской монастырь, расположенный высоко на горе над Алазанской равниной. Здесь уже в конце IV века находилась небольшая церковь, сооруженная вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. В  VI веке здесь основывает монастырь Або Некресский, один из 13 ассирийских отцов, погибший мученической смертью от рук персов – зороастрийцев («огнепоклонников»). Монастырь состоит из нескольких культовых построек разных времен (IV – XVI вв.). Здешние монахи производят собственное монастырское  вино «Саперави» и коньяк.

Далее поездка в селение Кварели и посещение известного винного завода «Хареба». Это огромная винная империя, образованная в 2004 г., имеющая сеть магазинов по всей стране и заводы в Имерети и Кахети. В поселке Кварели находится весьма знаменитый в Грузии винный склад, представляющий собой тоннель длиной 7,7 км. Он известен как "Кварельский тоннель". Естественная температура 12-14C^oвнутри тоннеля создает идеальные условия для хранения и выдержки вина. Вокруг тоннеля устроен парк с газонами и фонтанами в виде громадных квеври, а также винный магазин. Выше тоннеля на склоне горы находится роскошный ресторан "Саперави" с потрясающим видом на Алазанскую долину. У нас по программе экскурсия по винзаводу, дегустация вина и мастер-класс по выпечке хлеба «шоти» и изготовлению чурчхелы. После мы пообедаем в ресторане «Саперави», любуясь видами Алазанской долины.

Затем посещение крепости Греми, архитектурного памятника XVI в. в регионе Кахети. Город-крепость Греми был столицей Кахетинского царства в XVI-XVII веках и оживлённым торговым городом Великого Шёлкового пути. В 1615 г. войска шаха  Аббаса I сравняли его с землей. С тех пор город никогда уже не обрёл былого процветания, и в середине XVII в. цари Кахетии перенесли свою столицу в Телави. Всё, что осталось в наши дни от некогда процветающего города - это крепость с церковью Архангелов. Комплекс Церкви Архангелов расположен на холме и состоит из самой церкви Архангелов Михаила и Гавриила, колокольни, трёхэтажного дворца и винного погреба («марани»). Комплекс окружён стеной, с башнями и амбразурами. Сохранились остатки тайного подземного хода, ведущего к реке. В колокольне церкви выставлено несколько археологических экспонатов и пушка XVI века. Стены украшены серией портретов царей Кахети кисти современного грузинского художника Левана Чогошвили (1985). 

Следующий наш объект осмотра – монастырь Алаверди. Алаверди – действующий мужской монастырь Святого Георгия, основанный в VI веке Иосифом Алавердели, одним из 13 сирийских отцов. Слово «Алаверди» дословно переводится, как «дарованный богом». При Св.Иосифе в Алаверди была заложена небольшая церковь Св. Георгия. В 570 году Иосиф скончался и был погребен здесь же, в этой церкви. В начале XI в. на том месте, где стояла эта небольшая церковь, возвели великолепный кафедральный собор, который считается и по настоящее время одним из крупнейших соборов в Грузии. С XI века собор также стал местом погребения кахетинских царей. Монастырь Алаверди был мощным очагом рукописной и просветительской  деятельности в Грузии. Здесь в разное время плодотворно работали очень известные грузинские каллиграфы и писатели. Весь архитектурный ансамбль окружен прочной крепостной стеной и органично состоит из построек   различного назначения. Здесь в  XVII–XVIII вв. долгое время функционировала женская обитель, где проживали знатные особы царского рода, реально принявшие иночество.

И, наконец, мы в Телави, столице региона Кахетии, расположенной прямо в Алазанской долине. Ужин с грузинским вином. Ночь в Телави.

4 день. ИКАЛТО – ТЕЛАВИ – Винзавод «ТЕЛИАНИ ВЕЛЛИ» (дегустация+обед) – ЦИНАНДАЛИ (дегустация) - ТБИЛИСИ.

Завтрак. Посещение монастырского комплекса Икалто. Это фактически самый первый монастырь в Кахетии. В наши дни здесь сохранились всего три храма и хозяйственная постройка. В прошлом при монастыре находилась еще и Академия (в ней учился Шота Руставели). Икалто основан в VI веке Зеноном Икалтойским, одним из 13 ассирийских отцов. От строений той эпохи уже ничего не осталось. Существующие ныне храмы возведены, самое раннее, в VIII веке. В тот это же время на территории монастыря были построены давильни для винограда и винохранилища, частично сохранившиеся по сей день. В XII веке при царе Давиде Строителе был построен Успенский храм и пристроен корпус Академии. В 1616 году шах Аббас сжег академию, которую потом так и не восстановили. С этого момента монастырь почти прекратил свое существование и был восстановлен только в XIX веке. 

Возвращение в Телави. Долгое время Телави представлял собой  резиденцию Картли-Кахетинского царя Эрекле II (Ираклий II). Мы прогуляемся по центральным улицам города, увидим памятник царю Эрекле II.

Затем мы отправимся на винзавод «Teliani Valley». В советские времена это было довольно известное предприятие, ориентированное на производство марочных красных вин "Телиани" и "Мукузани". В 1997 году с конвейера стали сходить первые бутылки вина под маркой Teliani Valley. Классический грузинский стиль виноделия с применением современного оборудования позволяют производить высококачественные традиционные грузинские вина, поставляемые не только внутри страны, но и за рубеж. Здесь мы проведем дегустацию и пообедаем.

Далее – поездка в имение Цинандали (дом-музей князя Александра Чавчавадзе), привлекающее посетителей своей историей, прекрасным парком и знаменитой винотекой. Александр Чавчавадзе (1786 – 1846) – блестяще образованный аристократ, боевой генерал, участник войны с Наполеоном, мудрый политик, активный общественный деятель и поэт. В его доме любили гостить А. Пушкин, А. Грибоедов, декабристы. Именно по инициативе князя  традиционное кустарное производство грузинского вина перевели на промышленную основу. Мы осмотрим дом-музей, прогуляемся по парку и проведем дегустацию вина.  

Возвращение в Тбилиси. Ночь в Тбилиси.

5 день. ДЖВАРИ – МЦХЕТА – АНАНУРИ – КАЗБЕГИ – ГУДАУРИ (мастер-класс по приготовлению хинкали и долмы).

Завтрак. Мы отправляемся из Тбилиси горный район Степанцминда. По пути посетим Храм Джвари («храм Святого Креста»), построенный в VI в. (30 км от Тбилиси). Он стоит на высокой горе, откуда открывается прекрасная панорама на слияние двух величественных рек Арагви и Куры. По преданию, на этой самой горе воздвигла крест сама Святая Равноапостольная Нино. Джвари – первый в Грузии памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО. Кроме этого, как говорят, Джвари - это тот самый монастырь, про который писал Лермонтов в своей поэме «Мцыри».

Затем мы побываем в древней столице Восточного Грузинского царства – Картли (Иверии) – городе Мцхета (9 км от Джвари). Это святое и культовое местом для каждого грузина. Город был основан во 2-й половине I тысячелетия до н.э. Столицей город оставался до V в. н. э. За уникальные христианские реликвии Мцхету называют «Вторым Иерусалимом». Мы посетим Храм Светицховели (в переводе «Животворящий Столп», в основании которого захоронена одна из главных христианских святынь - Хитон Господень, а также это место захоронения многих грузинских царей).

Наш путь к горам пролегает по Военно-Грузинской дороге (ВГД), которую начали строить еще в конце XVIII в., после подписания в 1783 году Георгиевского Пакта о протекторате Российской Империи надГрузией. Долгое время ВГД оставалась единственным путем из России в Грузию и вообще на Кавказ.  

По пути посетим крепость Ананури (65 км от Тбилиси). Крепость была построена ещё в XVI веке и представляла собой резиденцию арагвийских феодалов – эриставов, правителей этого края, игравших в XVII в. видную роль в политической жизни Восточной Грузии. Ананури являлась ключом к ущелью Арагви. Она много раз подвергалась нападениям и разгромам, однако большая часть крепости сохранилась. Это сооружение даже в наши дни вызывает ощущение мощи и силы. С крепости открываются чудесные пейзажи на реку Арагви и живописное Жинвальское водохранилище. Мы попробуем минеральную воду прямо из источника.

Далее наш путь лежит мимо известного горнолыжного курорта Гудаури… И вот он - Крестовый Перевал, названный так после того, как в 1824 году на высоте 2379 м там был поставлен знаменитый камень, мимо которого проезжали Пушкин, Грибоедов и Лермонтов. Примерно отсюда Арагви течет на юг, а Терек – на север.

Прибытие в район Казбеги (Степанцминда). Обед. Здесь на высоте 2170 м находится изумительная Церковь Гергетской Троицы (XIV в.). Это довольно большая церковь снизу кажется крошечной точкой на фоне гигантской горы Казбек (5047 м), покрытой вечным снегом. Возле церкви расположен монастырский комплекс, в котором и по сей день живут монахи.

Возвращаемся в Гудаури. Здесь нам проведут мастер-класс по приготовлению хинкали и долмы. Ужин. Ночь в Гудаури.

6 день. ЧАРДАХИ (дегустация) – ГОРИ – УПЛИСЦИХЕ – КУТАИСИ (мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури и чахохбили). 

Завтрак. Нам предстоит большое путешествие в регион Имерети (Западная Грузия). По дороге мы заедем в винный погреб Яго Битаришвили в селе Чардахи (дегустация белого сухого вина марки «Чардахи» из виноградного сорта «Чинури»). Обед в гостеприимной крестьянской семье.

Далее отправляемся в город Гори, который расположен у слияния рек Куры и Лиахви, в живописной Картлийской долине. С юга и запада город окружен живописными горами. Несмотря на то, что в исторических источниках город известен с VI в., всемирную славу ему принесло имя Иосифа Джугашвили (Сталина), который здесь родился. В Гори находится музей И. Сталина, который посвящен всем аспектам жизни вождя. Посещение музея И. В. Сталина.

Осмотрим Уплисцихе – первый грузинский пещерный город (20 км от Гори, полчаса езды). Предполагают, что город образовался около 1000 года до н.э., а окончательно опустел только в XIX веке. До принятия христианства Уплисцихе был священным, культовым центром государства Картли (Иберии). Главным был храм Солнца на самой высокой точке города. После крещения Грузии  в 337 году Уплисцихе ушел в глухую оппозицию. Конфликт с уже тогда христианской Мцхетой перерос в прямую войну, город серьезно пострадал, храм Солнца был разрушен. В наши дни можно осмотреть пещеры расположенные группами и связанные между собой дорожками-переходами. Часть пещер (центральный ансамбль, дворцовый комплекс, церкви) богата орнаментирована.

Приезд в Кутаиси – столицу региона Имерети. Размещение в мини-гостинице. Мастер-класс по приготовлению имеретинского хачапури и чахохбили. Ужин. Ночь в Кутаиси.

7 день. ПЕЩЕРА ПРОМЕТЕЯ – КУТАИСИ – ГЕЛАТИ – МОЦАМЕТА – КОБУЛЕТИ. 

Завтрак. Мы отправимся в Пещеру Прометея (10 км от Кутаиси). Это уникальный природный объект, 17 залов сталактитов и сталагмитов общей протяженностью 20 км, объединенные одной подземной рекой. На данный момент доступен экскурсионный маршрут протяженностью 1600 м на глубине 80 м. Мир сталактитов и сталагмитов, подземный водопад, фантастическая подсветка, лазерные эффекты и музыка, прогулка на лодке по подземной реке – все это поражает воображение, захватывает дух!

По возвращении в Кутаиси прогуляемся по центру города, посетим колоритный базар (он считается одним из лучших базаров Грузии), где можно купить специи, сухофрукты, соусы ткемали и многое другое.Обед в местном ресторанчике (пробуем имеретинскую кухню).

Далее едем в монастырь Гелати (11 км на северо-восток от Кутаиси). Архитектурный комплекс Гелати был основан в 1106 г. грузинским царем Давидом IV Строителем и являлся важнейшим очагом культуры, науки и образования на Кавказе. Давид IV Строитель создал в Гелати академию, где собрал лучших ученых, философов и мыслителей своего времени. Здесь находилась богатейшая библиотека, изучались математика, астрономия, физика. Кроме того, Гелати являлся крупным духовным центром. Здесь был основан монастырь, в котором свято хранили религиозные знания, древние рукописи и реликвии. Давид IV Строитель, объединивший Грузию в единое сильное государство, завещал похоронить себя так, чтобы каждый входящий наступал на его сердце. Его прах захоронен в Гелати.

Еще один интересный объект - Монастырь Святых Давида и Константина или Моцамета («мученики»). Он находится совсем рядом с Гелатским монастырем, но отгорожен от него каньоном и небольшой горой (до Кутаиси всего 6 км). Моцамета построен во имя увековечения памяти Великомучеников Давида и Константина Мхеидзе, князей Аргветских, которые оказали большое сопротивление арабским захватчикам, вторгшимся в западную Грузию в 735-737 гг. во главе известного своей жестокостью военачальника Марвана II «Глухого» и погибли мученической смертью. Ковчег с мощами Святых сейчас расположен в главном храме монастыря. Моцамета стоит на отвесном скалистом мысе, глубоко врезающемся в ущелье. Здесь тише, скромнее и уютнее, чем в Гелати. В атмосфере ощущается что-то итальянское. Вокруг красивый каньон, по дну которого течет речка Цхал-Цители.

Далее наш путь лежит в Аджари (юг Грузии). Мы останавливаемся на морском курорте Кобулети. Ужин в ресторане аджарской кухни. Ночь в Кобулети.

8 день. БАТУМИ – КРЕПОСТЬ ГОНИО – ВОДОПАДЫ И МОСТЫ МАХУНЦЕТИ – Винный дом «КЕДА» (дегустация, мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури). 

Завтрак. Поездка в Батуми (столицу региона Аджари). Экскурсия по центру города (площадь Свободы, площадь «Пьяцца»,церковь Святого Николая, Кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы, армянская церковь Сурб Пркч, католическая церковь, синагога, мечеть Орта Джаме). Обед.

Затем мы отправимся на юг и осмотрим Крепость Гонио, самую старую крепость в Грузии (12 км от Батуми). Крепость была построена еще в I - II веках, имела уникальное стратегическое значение, функционировала как цитадель Римской, а позже Византийской Империи. Здесь в I-III вв. успешно функционировали ипподром и театр, были настоящие римские термы, сохранились оригинальные канализационные трубы (II в. н.э.). Общая длина стен крепости составляет 900 метров, высота стен 5 м, высота башен – 7м. На сегодняшний день Гонийская крепость насчитывает 18 башен, но изначально их было 22. Здесь находится одна из важнейших святынь христианства - могила апостола Матфея. Предание гласит, что после смерти своего учителя Матвей именно здесь, в крепости, долго проповедовал учение Христа, здесь же и умер. 

Едем на север в Горную Аджари. Здесь посетим деревушку Махунцети, около которой шумит живописный водопад (высота 40 м) и находится каменный арочный мост (XIII в.). Всего в Аджари 25 таких арочных мостов. Они в основном были расположены по старым торгово-караванным путям.

Посещение винного дома «Кеда» (маленький винный завод), основанный в 2010 году. Здесь делают вино Porto-Franko из винограда "чхавери", который растет только в этом регионе. Нам расскажут о процессе производства местного вина и том, как и с какими закусками правильно употреблять вино. Здесь в семейном погребе мы проведем винную дегустацию и мастер-класс по приготовлению пахлавы и аджарского хачапури. Ужин в специальном зале, оформленном в национальном стиле. Это будет традиционное грузинское застолье с тамадой, который будет произносить оригинальные тосты, а также расскажет об их специфике и последовательности.

Возвращаемся в Батуми. Прогулка по Приморскому бульвару (шоу фонтанов, статуя Али и Нино). Заселение в отель. Ночь в Батуми.

9 день. БОТАНИЧЕСКИЙ САД – БАТУМИ (дегустация). 

Завтрак. Первая половина дня - свободное время для прогулки по Батуми.

Затем поездка в Батумский Ботанический сад, один из крупнейших ботанических садов (открыт в 1912 году). В большинстве ботанических садов растения группируют по семействам. В Батумском саду все иначе: сад был заложен по ландшафтно-географическому принципу; растения сортированы географически по их родинам (представители флоры Японии, Китая, Гималаев, гор Цейлона, Мексики, Флориды, Калифорнии, Австралии, Новой Зеландии и Чили). Сад очень живописен и спускается ярусами от вершины горы к Чёрному морю. Возвращение в Батуми. Ужин в ресторане-музее аджарской кухни «Аджарский дом» с дегустацией вин. На территории ресторана представлен музей под открытым небом с макетами национальных домов пяти районов Аджари. Ночь в Батуми.

10 день. КУТАИСИ – ТБИЛИСИ. 

Завтрак. Мы отправляемся обратно в Тбилиси, с запада на восток страны (450 км). Пообедаем в Кутаиси. Прибытие в Тбилиси. Заселение в отель. Прощальный гала-ужин в ресторане с национальными танцами и живой музыкой. Ночь в Тбилиси.

11 день. ТБИЛИСИ. 

Завтрак. Свободное время. Трансфер в аэропорт Тбилиси.

Стоимость тура ( в долларах США ):

  Стоимость тура на одного человека (в долларах США) при группе:

Внимание!!!

  В случае резкого изменения курса национальной валюты стоимость тура будет изменена.

Скачать программу тура

Отзывы

Оставить отзыв

Представьтесь, пожалуйста:
Текст отзыва:

Отправить